BBS Weyer

Aufgrund meiner in der Schule erworbenen Kenntnisse wurden mir dieses Jahr im Praktikum viel anspruchsvollere Aufgaben übertragen. Durch unseren Medienschwerpunkt durfte ich bei der Entwicklung der neuen Homepage des Betriebes mitarbeiten. Auch meine Ausbildung als Jungsommeliere war sehr hilfreich und wurde von den Gästen geschätzt.

Ich habe mein Praktikum mit Erasmus+ in Deutschland absolviert. Die Zeit auf Sylt war unvergesslich. Neben der Arbeit habe ich tolle Menschen kennengelernt, die das Praktikum noch schöner machten.

Anfangs wusste ich nicht so recht, welchen Schultyp ich nehmen soll, aber dann stellten sich die BBS Weyer in meiner Hauptschule vor. Ich wusste sofort, das ist der richtige Schultyp für mich - nach 3 Jahren 4 Berufe, das ist echt mega. Es waren auch die vielen lehrreichen Exkursionen (Winzerbesuche, Italienreise, Schiwoche ...), die diese Ausbildung so besonders machten. Die vielen zusätzlichen Angebote wie Jungsommelier, Käsekenner, Bierzapfwettbewerb, Jungbarkeeper nicht zu vergessen - das alles in 3 Jahren - echt wow! Alles in allem die PERFEKTE Ausbildung für die Gastronomie!

Mein Name ist Bethlehem Chaka Ayano, ich komme aus Äthiopien und bin 34 Jahre alt. Seit 2004 lebe ich in Österreich. Seit Sommer 2021 beschäftige ich mich mit der Planung meiner Selbständigkeit: äthiopische Kaffeezeremonie „Enat Café“. In der Hotelfachschule Weyer habe ich nicht nur Eindrücke über die österreichische und internationale Kochkultur bekommen, sondern auch einen Beruf erlernt, der mich bei meinem weiteren beruflichen Werdegang perfekt unterstützt hat. Beispiele dafür sind die Weiterbildung, der Aufbaulehrgang für Tourismus an der Gastgewerbe Fachschule in Wien und die Selbständigkeit, die ich aktuell anstrebe. Erwähnen möchte ich auch, dass sich dadurch meine Deutschkenntnisse sehr verbessert haben, da ich zu Beginn meiner Ausbildung nur sehr wenig Deutsch konnte. Ich möchte mich bei allen Lehrern und Lehrerinnen für die tolle Unterstützung bedanken.