Stundentafel
HF (3-jährig)
Das Schuljahr in der Hotelfachschule dauert vom vierten Montag im September bis zum letzten Freitag im Mai. Unterrichtszeit ist von Montag bis Freitag jeweils von 7:45 Uhr bis max. 15:50 Uhr.
Bis zu Abschlussprüfung in der dritten Klasse müssen 24 Wochen Pflichtpraktikum absolviert werden, in der Regel in den Ferien zwischen der 1. und 2. sowie zwischen der 2. und 3. Klasse.
| Gegenstand bzw. Cluster | 1 | 2 | 3 | Gesamt |
|---|---|---|---|---|
| Gesamt | 34 | 35 | 36 | 105 |
| 1. Religion/Ethik | 2 | 2 | 2 | 6 |
| 2. Allgemeinbildung, Sprache und Medien | ||||
| 2.1 Deutsch | 3 | 3 | 3 | 9 |
| 2.2 Englisch | 3 | 3 | 4 | 10 |
| 2.3 Geschichte und politische Bildung | 0 | 3 | 0 | 3 |
| 2.4 Biologie und Ökologie | 2 | 0 | 0 | 2 |
| 2.5 Officemanagement und angewandte Informatik | 2 | 2 | 2 | 6 |
| 3. Tourismus und Wirtschaft | ||||
| 3.1 Tourismusgeographie | 0 | 0 | 2 | 2 |
| 3.2 Tourismusmarketing | 0 | 3 | 2 | 5 |
| 3.3 Kultur- und Tourismusland Österreich | 0 | 0 | 2 | 2 |
| 3.4 Betriebs- und Volkswirtschaft | 2 | 1 | 2 | 5 |
| 3.5 Rechnungswesen | 3 | 3 | 2 | 8 |
| 3.6 Recht | 0 | 0 | 2 | 2 |
| 4. Gastronomie und Hotellerie | ||||
| 4.1 Ernährung | 1 | 1 | 0 | 2 |
| 4.2 Küchenorganisation und Kochen | 4 | 3 | 3 | 10 |
| 4.3 Serviceorganisation, Servieren und Getränke | 4 | 3 | 3 | 10 |
| 4.4 Wahlpflichtbereich: Spezialisierung | 0 | 2 | 1 | 3 |
| 4.5 Gastronomie | 2 | 2 | 1 | 5 |
| 5. Betriebspraktikum | 3 | 3 | 2 | 8 |
| 6. Bewegung und Sport; Sportliche Animation | 2 | 2 | 2 | 6 |
| Verbindliche Übung: Persönlichkeitsentwicklung | 1 | 0 | 0 | 1 |
