Welkom in Nederland! Erasmus+ an der Nordseeküste

Mein Name ist Sophia und ich bin HLW-Absolventin des Jahres 2022. 

Nach der Matura zog es mich ins Ausland, weshalb ich mich dazu entschieden habe im Zuge des Erasmus+ Projektes nach Holland zu gehen. Hier arbeite ich als Kellnerin im Hotel & Spa, Noordzee in Cadzand-Bad. 

Das Hotel befindet sich nun schon seit drei Generationen im Besitz der Familie Faas.  Im Arbeitsalltag macht sich das stark bemerkbar, da untereinander ein sehr familiärer Umgang gepflegt wird. Unser Ziel ist es den Gästen ein Gefühl der Heimat während ihres Aufenthalts zu geben. Das Motto lautet also: „Treat the guests like they are friends of the family.“, womit die Familie es geschafft hat einen großen Pool an Stammgästen aufzubauen. 

Das Motto in die Tat umzusetzen fällt mir relativ leicht, da die Meisten unserer Gäste deutsch oder englisch sprechen. An holländisch ist sich aber auch leicht zu gewöhnen. Das Schöne an der Arbeit hier ist, dass einem beim Umgang mit den Gästen vertraut wird. Natürlich fängt jeder „klein“ an, sprich im Back-office, um die Basics zu lernen. Die Chance sich nach vorn zu arbeiten wird jedoch von allen Seiten unterstützt. 

Was das Hotel zusätzlich besonders macht ist der 6-Star-Service. Hierbei geht es darum persönliche Vorlieben der Gäste kennen zu lernen und ihnen dadurch mit kleinen Gesten das Gefühl zu geben, dass sie wertgeschätzt werden. Dadurch lernt man die Gäste kennen und freut sich wenn sie wieder kommen. 

Somit kann ich die Erasmus Erfahrung nur als Erfolg sehen und es mit Freuden weiter empfehlen ins Ausland arbeiten zu gehen.